Evento virtual presenta una clase magistral sobre sopa de pechuga y bolas de matzá.
FILADELFIA (KYW Newsradio) – Dos chefs famosos de Filadelfia pasarán un día en la cocina y a través de Zoom, donde no solo enseñarán sus técnicas y responderán preguntas, sino que también recaudarán dinero para la comunidad.
La demostración de cocina es parte de la segunda edición anual. JFCS (Servicio para niños y familias judías) Evento comunitario nutritivo.
El evento de este año presenta a Yehuda Sichel, propietario del restaurante Huda en Center City y ex chef ejecutivo de Abe Fisher, así como a Frank E. Olivieri, propietario de Pat's King of Steaks.
El 1 de febrero, los chefs cocinarán sopa de pechuga y bolas de matzá en la casa de Olivieri para una audiencia virtual a través de Zoom.
El objetivo es recaudar dinero para aliviar el hambre, a lo que JFCS contribuye de muchas maneras.
“Ofrecemos tarjetas de regalo de supermercado. También ofrecemos entregas semanales a personas que están confinadas en sus hogares y también les proporcionamos recetas”, dijo Pia Eisenberg, vicepresidenta senior de participación comunitaria de JFCS.
La organización también suministra alimentos culturalmente apropiados.
"Para nuestros sobrevivientes del Holocausto, muchos de los cuales son de la ex Unión Soviética, trabajamos con un costo neto de supermercado que les proporciona comestibles que son muy específicos de su cultura", explicó.
La tarifa de inscripción al evento es una donación de su elección, denominada "menú de mitzvá".
"El 'plato' es una de seis opciones diferentes", dijo Eisenberg. "Entonces, $50 proporciona una comida recién preparada para un adulto mayor confinado en su hogar, hasta $3,600 apoya la entrega de alimentos a nuestra comunidad en uno de nuestros programas JFCS In Your Neighborhood".
El registro está disponible aquí.