שני שפים בולטים בפילדלפיה - יהודה סישל מ-HUDA ופרנק א. אוליביירי, מלך הסטייקים של פאט - יערכו חווית בישול וירטואלית ייחודית, Nourishing Community, מהמטבחים שלהם ויסייעו לשירות המשפחות והילדים היהודיים (JFCS) מפילדלפיה רבתי בגיוס כספים לתמוך בתוכניות ההקלה על המזון שלה ביום שלישי, 1 בפברואר בשעה 18:00
"חוסר הביטחון התזונתי ברחבי האזור נותר בשיא של כל הזמנים", אמרה פיה אייזנברג, סגנית נשיא האב, מעורבות קהילתית, JFCS Greater Philadelphia. "אנו אסירי תודה ליהודה ופרנק על מחויבותם לעזור לנו לגייס דולרים נחוצים בדרך המרתקת הזו למאמצי הקלה במזון שלנו לתמיכה בפגיעים ביותר באזורנו".
במהלך הפגישה בת 60 הדקות, סיצ'ל ישתף את מרק כדורי המצות והחזה הטעימים שלו בזמן שהוא ואוליביירי משתפים מאחורי הקלעים סיפורים על עולם המסעדות של פילי וכיצד שיתוף האוכל העשיר את חייהם.
אנשים עם תשוקה לבישול מוזמנים להשתתף בקהילה המזינה של JFCS. "מנה ראשונה" לסדרה דורשת תרומה לתפריט המצווה של JFCS לתמיכה בהקלה ברעב.
נדרשת הרשמה בכתובת jfcsphilly.link/NourishingCommunity
מידע נוסף זמין על ידי יצירת קשר עם DeAnna Turner בכתובת events@jfcsphilly.orgor 267.256.2018.
JFCS מחויבת להגביר את הגישה למזון בריא בקרב משפחות ומשקי בית חסרי ביטחון במזון באזור פילדלפיה. הארגון מציע גם תוכנית משלוחי מכולת המציעה מוצרים טריים, ביצים וחלב, שאינם זמינים לעתים קרובות במזווה ובמשאבי משלוחי מזון אחרים.
לשירות משפחה וילדים יהודים בפילדלפיה רבתי יש משימה ייחודית וחיונית: חיזוק משפחות ויחידים על פני דורות ותרבויות כדי להשיג יציבות, עצמאות וקהילה. JFCS פועלת כדי למלא את המשימה על ידי דבקות בעקרונות היסוד של חיים בערכים יהודיים:
משרת את כל האנשים, כולל הפגיעים ביותר בקהילה.
פועלים בכבוד ובחמלה.
אימוץ גיוון והכלה.
להיות שקוף ואחראי ושימת דגש על מצוינות להיות ספק שירותים משפחתי מוביל ורלוונטי.
יהודה סישל, הבעלים של HUDA, שימש במשך עשר שנים השף המנהל של אייב פישר, שם המנות שלו נוצרו בהשראת מסעו של העם היהודי ממולדת אבותיו לפזורה. תחת הנהגתו של יהודה, אייב פישר זכה לביקורת "מצוין" בת 3 פעמונים מ-The Philadelphia Inquirer, נבחרה ל"המסעדה החדשה הטובה ביותר" בגיליון ינואר 2015 של Travel + Leisure, וזכה במועמדות לחצי הגמר בפרס ג'יימס בירד לשנת 2015 קטגוריית "המסעדה החדשה הטובה ביותר".
פרנק א. אוליביירי, הבעלים של פאט'ס מלך הסטייקים, מנהל את העסק שדודו הגדול פאט התחיל לפני למעלה מ-90 שנה. מוקדש לשמירה על המסורת המשפחתית של הגשת צ'יזסטייק פילי הקלאסי, פרנק הוא גם המייסד של קרן Spread the Whiz המספקת חינוך תזונתי לילדים ולמבוגרים כדי לקדם הרגלי אכילה טובים יותר.