Прокрутка вверху

Худа, шеф-повар Пэта, король стейков, проведет виртуальный кулинарный урок в целях борьбы с голодом

Пэт Ральф, Philly Voice

Иегуда Зихель и Фрэнк Оливьери приготовят суп с шариками мацы и грудинку, а также поделятся историями о работе в ресторанном бизнесе Филадельфии.

JFCS cooking class Yehuda Sichel Frank Olivieri
(Майк Принс/Джон Костелло/Ike Richman Communications/Philadelphia Inquirer/MCT/SIPA USA. Иегуда Зихель и Фрэнк Оливьери объединятся на кухне 1 февраля, чтобы приготовить суп с шариками мацы и грудинку для кулинарного мероприятия JFCS of Greater Philadelphia «Питающее сообщество».)

Два шеф-повара из популярных ресторанов Филадельфии объединятся в следующий вторник, чтобы провести онлайн-конференцию по кулинарии, которая позволит собрать деньги на решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности в регионе.

Еврейская служба семьи и детей Большой Филадельфии проведет виртуальный сбор средств под названием «Питательное сообщество» с шеф-поварами Иехудой Сихелем из Huda и Фрэнком Оливьери из Pat's King of Steaks 1 февраля в 18:00.

Сихель и Оливьери пройдут на кухню и приготовят суп с шариками мацы и грудинку во время 60-минутного кулинарного урока на Zoom. Оба мужчины также поделятся историями о своем опыте работы в ресторанном бизнесе Филадельфии и о том, как делиться едой с другими.

Сихель открыл Худу на Риттенхаус-сквер в 2020 году после многолетней работы шеф-поваром в ресторанах CookNSolo's Abe Fisher в центре города и Zahav в Старом городе. сэндвич-магазин известен своими домашними молочными булочками.

Оливьери владеет рестораном Pat's King of Steaks в Южной Филадельфии, где он начал работать, когда ему было 11 лет. Именно двоюродный дедушка Оливьери открыл культовый магазин сырных стейков в 1930 году. Оливьери также основал фонд Spread the Whiz Foundation, который предлагает образование в области питания для взрослых и детей.

Чтобы принять участие в мероприятии, участники должны сделать пожертвование из «Меню мицвы» мероприятия. Сумма пожертвований варьируется от $50 до $3600, но гости могут пожертвовать любую сумму, которую пожелают. Мероприятие бесплатное для JFCS клиенты.

Все доходы пойдут на программу некоммерческой организации по обеспечению продовольственной безопасности, которая помогает нуждающимся семьям по всей территории Филадельфии.

«Отсутствие продовольственной безопасности во всем регионе остается на рекордно высоком уровне», сказал Пиа Айзенберг, старший вице-президент JFCS Большой Филадельфии по взаимодействию с общественностью. «Мы благодарны Иехуде и Фрэнку за их готовность помочь нам собрать столь необходимые доллары таким привлекательным способом для наших усилий по оказанию продовольственной помощи в поддержку наиболее уязвимых слоев населения в нашем регионе».

Russian