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厨师 Yehuda Sichel 和 Frank E. Olivieri 帮助大费城 JFCS 应对粮食不安全问题

作者:玛丽莲·约翰逊,NewsBreak

两位著名的费城厨师 – HUDA 的耶胡达·西切尔 和 Frank E. Olivieri,帕特牛排之王 – 将进行独特的虚拟烹饪体验, 滋养社区,从他们的厨房协助大费城犹太家庭和儿童服务处 (JFCS) 筹集资金以支持其食品救济计划,时间为 2 月 1 日星期二下午 6 点

https://img.particlenews.com/image.php?url=13vV32_0dq6ds9m00

(耶胡达·西切尔 (Yehuda Sichel) 和弗兰克·E·奥利维耶里 (Frank E. Olivieri) 搭档参加大费城犹太家庭和儿童服务筹款活动。由 JFCS 提供。)

“整个地区的粮食不安全状况仍然处于历史最高水平,”JFCS 大费城社区参与高级副总裁 Pia Eisenberg 说道。 “我们感谢耶胡达和弗兰克承诺以这种有吸引力的方式帮助我们筹集急需的资金,用于我们的粮食救济工作,以支持我们地区最脆弱的群体。”

在 60 分钟的会议中,Sichel 将分享他美味的无酵饼汤和牛胸肉食谱,而他和 Olivieri 则分享费城餐厅世界的幕后故事以及分享食物如何丰富他们的生活。

我们鼓励对烹饪充满热情的个人参加 JFCS 滋养社区。该系列的“主菜”需要为 JFCS 的 Mitzvah Menu 做出贡献,以支持缓解饥饿。

需要注册: https://bit.ly/3e3itIm

JFCS 致力于增加费城地区粮食不安全的家庭和家庭获得健康食品的机会。该组织还提供杂货配送计划,提供新鲜农产品、鸡蛋和牛奶,这些食品在食品储藏室和其他食品配送资源中并不常见。

大费城犹太家庭和儿童服务中心肩负着一项独特而重要的使命:加强跨代和跨文化的家庭和个人,以实现稳定、独立和社区。 JFCS 致力于通过遵守犹太价值观的基本原则来履行这一使命:

  • 为所有人服务,包括社区中最弱势的群体。
  • 以尊重和同情心行事。
  • 拥抱多样性和包容性。
  • 保持透明、负责并强调卓越,成为领先且相关的家庭服务提供商。

HUDA 的老板 Yehuda Sichel 曾在 Abe Fisher 担任行政总厨十年,他的菜肴灵感来自于犹太人从祖先的家园到散居海外的旅程。在 Yehuda 的领导下,Abe Fisher 获得了《费城问询报》的 3-Bell“优秀”评价,被 Travel + Leisure 2015 年 1 月号评为“最佳新餐厅”,并在 2015 年 James Beard 奖“最佳新餐厅”中获得半决赛提名。最佳新餐厅”类别。

帕特牛排之王 (Pat's King of Steaks) 的老板弗兰克·E·奥利维耶里 (Frank E. Olivieri) 掌管着他的叔祖父帕特 (Pat) 90 多年前创办的企业。 Frank 致力于保持提供经典费城奶酪牛排的家族传统,同时也是 Spread the Whiz 基金会的创始人,该基金会为儿童和成人提供营养教育,以促进更好的饮食习惯。

玛丽莲·约翰逊 (Marilyn Johnson) 是一位自由美食和旅行作家,报道 费城的美食和饮料场景, 南泽西岛, 超越。食品新闻:phillygrub@gmail.com。旅行提示:phillygrubtrips@gmail.com。

 

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